Antalya şubemiz açıldı
Türkiye genelinde faaliyet gösteren ÖZGÜR OTOMASYON BARKOD SİSTEMLERİ siz değerli Antalya ‘lıların hizmetine girmiş bulunmaktadır.
Telefon : 0242 237 74 51
Restoran Program Özellikleri
Kolay Kullanım : Restoran programını dilerseniz servis elemanınız, dilerseniz kasiyeriniz kullanabilir. Dokunmatik ekran kullanım opsiyonu ve programın görselliği sayesinde kolay kullanıma sahip olan Restoran programına personeliniz çok kolay adapte olacaktır.
Herhangi bir ürünün iptali durumunda bu iptal tüm detay ve açıklamaları ile tutulur.
Restoran Programında masa birleştirme; masa, garson, değiştirme işlemleri bir kaç tuşa basarak yapılabilmektedir.
Restoran Programı ile menü ve fiyat değişikliği problem olmaktan çıkacaktır. Bir ürünü farlı fiyatlardan satma olanağının yanı sıra fiyat değişiklikleri de bir kaç veri girdisi (%artış oranı, sabit artış, yuvarlama tutarı gibi) ile 1 dakikadan az sürede otomatik olarak yapılabilmektedir.
Adisyon Takibi: İşletmenizdeki tüm adisyon işlemlerini restoran programı ile yapabilirsiniz.
Masa Adisyonu : Masa adisyonları garson numarası ve kişi sayısıs girilerek tutulur.
Paket Adisyonu : Paket adisyonları müşterilerin telefon numaraları alınarak açılır. Bir telefon numarası alındığında müşterinin ad, soyad ve adresi de bir kereye mahsus alınır. Daha sonra müşteri tekrar aradığında sadece telefon numarasını alarak isim ve adres bilgilerine ulaşmak mümkün olacaktır.
Müşteri Adisyonu : Müşteri adisyonları daha çok kulüp türü işletmelerde kullanılır. Müşteri bir masaya bağımlı kalmadan işletme içinde dilediği şekilde harcama yapabilir. İstenirse müşteriye limitli veya tanıtım kartları çıkararak çalışmak da mümkündür.
Hesap : Hesap kapama işlemi hesabın durumuna göre nakit, kredi kartı, cari hesap veya istenilen cins döviz ile yapılabilir. Bu işlemler ile ilgili raporlar ise anında restoran programına alınabilir. Böylece kredi kartları (ve yemek çekleri) veya döviz dökümü gibi işlemler artık sorun olmaktan çıkacaktır. Cari hesap müşterileriniz ise tüm yanlış anlaşılmalara son verecek şekilde tüketimleri ile birlikte takip edilecektir.
Mutfak : Müşterilerin siparişleri programa girildikten itibaren yepyeni bir süreç başlar. Siparişler ilgili birimlerdeki özel mutfak yazıcılarından veya ekranlarından sipariş giriş işlemi tamamlandığı anda otomatik olarak çıkar. Ayrıca özel müşteri istekleri (örn. acılı,sossuz, az pişmiş ) yanlış anlamaya yer vermeyecek şekilde mutfak birimlerine bildirilir.
Fatura : Restoran Programı ile adisyona veya herhangi bir hizmete yasal fatura kesilebilir. Daha önceden girilen müşteri fatura bilgileri sayesinde fatura keme işlemi birkaç saniyede gerçekleşmektedir.
Günlük Satış Listeleri : İşletme ile ilgili günlük tüm ayrıntıları restoran programında görebilirsiniz. Örneğin içeri siparişleri, dışarı paketler, günlük satış, masa doluluk oranı, ödemeler dengesi, garson performansı v.b.
Raporlar : İşletme ile ilgili geçmişe dönük tüm listeleri karşılaştırma yolu ile program da görebilirsiniz. 100′ den fazla rapor ve grafik çıktısı ile işletmenizin üzerinde tam bir kontrol sağlamış olursunuz. Örn. Adisyonlar-Ürünsatış-Garson Raporu-Ciro raporları ve daha onlarca liste
Güvenlik : Programda kullanıcı yetklendirilmeleri sayesinde her personelin yapabileceği işler ayrı ayrı belirtilir. İstenirse personele manyetik kartlar verilerek bu işlemler daha güvenli hale getirilir.
Oto Stok : İşletmede satılan bütün ürünlerin malzemeleri tanımlanmak sureti ile oluşturulan reçeteler sayesinde satılan ürünlerde kullanılan malzemeler otomatik olarak stoklardan düşer. Ayrıca ürün içinde kullanımı için yarı mamul reçeteleri mevcuttur. Bu sayede ürün reçetelerini hazırlamak çok daha kolay olmaktadır. Ayrıca bir malzemenin hangi ürünlerde kullanıldığını görmek bir kaç saniyenizi alacaktır.
Maliyet Hesapları : İşletmede satılan tüm ürünlerin maliyetleri çeşitli kriterler gözönüne alınarak hesaplanır. Bu kriterler son giriş fiyatı, ağırlıklı ortalama veya manuel giriş olabilmektedir. Maliyet raporları sayesinde bir ürünün maliyetini ve yüzde cinsinden malzeme maliyet tutarını alabilirsiniz. Bu sayede hangi üründen daha çok kazandığınızı görebilir ve yanlışlıklara anında müdahele edebilirsiniz. Bu modülde maliyet üzerinden satış fyatı hesaplayabilmektesiniz.
Kârlılık Analizleri : Karlılığınızı günbe gün takip ederek yönetim ile ilgili kararlarınızı doğru ve yerinde verebileceksiniz. Ürün satışınızdan elde ettiğiniz karı anında görebilirsiniz. Bu raporları istediğiniz iki tarih aralığında alabilirsiniz.
Raporlar : İşletme ile ilgili tüm stok, maliyet ve kar raporlarını anında görebilirsiniz. Malzeme hareket listesi sayesinde bir malzemenin geçirdiği işlemleri sıra ile görebilirsiniz. Belirlenen kritik stok seviyeleri ile malzemelerindeki ihtiyacı veya fazlalığı görebilir ona göre tedbirlerinizi alabilirsiniz.Ve bunun gibi onlarca rapor sayesinde işletmenizi en detaylı şekilde kontrol edebilirsiniz.
Restoran Çalışma Şekli
Ekran Görüntüleri
RESTAURANT ADISYON PROGRAMI
GİRİŞ
% 100 dokunmatik ekranlarla çalışma olanağı
Şifrenizi dokunmatik ekranda girdikten sonra Giriş düğmesini tıklayınız. Şifreniz yanlış ise şifrenizi tekrar girmenizi isteyecektir. Doğru şifreyi girdikten sonra karşınıza masaların durumunu ve restoranınızın katları gözükecektir. Ekranın şekli aşağıda gösterilmiştir.
Bu ekranda dolu masalar kırmızı sarı masalar ise boş olduğunu göstermektedir.Dolu masalarda müşterinin kaç saat dakika oturduğu bilgisi vardır.
Her kat için masa dizaynı farklı olabilir. Hangi katı tıklarsanız o kata ait masalar ekrana gelecektir.
Masa numaraları harf ile başlayabilir. Örneğin A01, A02, A03 vb. masalarınızı numaralandırırken sadece numara ile sınırlı değildir.
Masaya sipariş girmeden önce kişi sayısı belirtebilirsiniz.
Bu ekranda işlem yapmak istediğiniz masayı seçip;
- Yeni adisyon açabilir ( Adsiyon Aç düğmesi ile )
- Açık olan adisyona sipariş ilave edebilir (Sipariş Ekle düğmesi ile )
- Açık olan adisyonu kapatabilir ( Çeki Kapat düğmesi ile )
- Açık adisyonlara ilgili diğer işlemler ekranına gidip masa virman, garson virman, masa birleştirme, adisyon yazdırma vb… işlemleri yapabileceğiniz ekrana gidebilirsiniz. ( Adisyon Çağır düğmesi ile )
- Paket siparişi için telefonla arayan müşterilerin numarasını görebilirsiniz. Arayan müşteriyi sisteme kaydettikten sonra ki aramalarında direk müşteri adı ve adresi ekrana gelecektir. Bazı durumlarda bir önceki ve ya daha önceki arayan müşteri bilgilerine de ulaşabilirsiniz ( Paket düğmesinin üzerindeki yukarı oku tıklayarak gün içinde arayan müşterilerin listesini görebilirsiniz. )
- Paket müşterilerinizin bilgilerini değiştirmek ve müşterileriniz ile ilgili bilgi edinmek için ekrandaki M düğmesini tıklayın.
- Bazı durumlarda kayıtlı olan müşteriniz telefonla aramaz kendisi gelip siparişini alıp gitmek ister. Bu durumda masa no yanındaki … ( Üç Nokta ) düğmesini tıklayın ve müşterinizi bulmanız için ekran açılacaktır.
Şimdi tüm adımları detaylı açıklayalım.
SİPARİŞ GİRİŞİ
42 numaralı masayı seçip Adisyon Aç düğmesini tıklayalım.
Karşımıza sipariş giriş ekranı gelecektir. Restoranınızda menülerinizi oluştururken önce ana yemeklere ayırıyoruz. Buda bize dokunmatik ekranlarda sipariş vermeyi kolaylaştırıyor. Ana yemeklerimizi oluşturduktan sonra onların altına yemeklerimizi giriyoruz. Hiç klavye kullanmadan işlemlerimizi sorunsuzca yürütüyoruz.
Müşterimiz KAHVALTI grubundan omlet istediğini var sayalım
KAHVALTI düğmesini tıkladığımızda karşımıza alt kahvaltı grubundaki yemeklerin listesi gelecektir.
Şekilde görüldüğü gibi kahvaltı çeşitlerimiz listelendi. Sade omlet düğmesini tıkladığımızda adisyona siparişi eklenmiş olacaktır.
Geri düğmesini tıklayarak tekrar ana menümüze dönüp siparişleri ekleyebiliriz.
Bu şekilde tüm siparişlerimizi ilave ederiz.
- Siparişimiz tamam ise Servis Toplamı düğmesine tıklayarak siparişleri mutfağımıza yollayabiliriz.
- Açıklama düğmesini tıklayarak yemeklere açıklama ilave edebiliriz. Örneğin Az pişmiş, Çok acılı, az şekerli vb.
- Müşteri siparişi alıp çıkmak isterse Çek Kapat düğmesi ile sipariş ekranında çeki kapatabilirsiniz.
- Porsiyon belirtebilir ve miktar çoğaltabilirsiniz.
- Pastane gibi yerlerde terazi ile satış olan yerler için Terazi düğmesine basarak terazi barkodundan sipariş ekleyebilirsiniz.
- Yanlış verilen siparişler Ürün Sil düğmesi ile iptal edilebilir.
- Sipariş iptal edilecekse Kapat düğmesi ile ekrandan çıkmanız yeterlidir.
Karşımıza sipariş giriş ekranı gelecektir. Restoranınızda menülerinizi oluştururken önce ana yemeklere ayırıyoruz. Buda bize dokunmatik ekranlarda sipariş vermeyi kolaylaştırıyor. Ana yemeklerimizi oluşturduktan sonra onların altına yemeklerimizi giriyoruz. Hiç klavye kullanmadan işlemlerimizi sorunsuzca yürütüyoruz.
Müşterimiz KAHVALTI grubundan omlet istediğini var sayalım
Şekilde görüldüğü gibi kahvaltı çeşitlerimiz listelendi. Sade omlet düğmesini tıkladığımızda adisyona siparişi eklenmiş olacaktır.
Geri düğmesini tıklayarak tekrar ana menümüze dönüp diğer siparişleri ekleyebiliriz.
Bu şekilde tüm siparişlerimizi ilave ederiz.
- Siparişimiz tamam ise Servis Toplamı düğmesine tıklayarak siparişleri mutfağımıza yollayabiliriz.
- Açıklama düğmesini tıklayarak yemeklere açıklama ilave edebiliriz. Örneğin Az pişmiş, Çok acılı, az şekerli vb.
- Müşteri siparişi alıp çıkmak isterse Çek Kapat düğmesi ile sipariş ekranında çeki kapatabilirsiniz.
- Porsiyon belirtebilir ve miktar çoğaltabilirsiniz.
- Pastane gibi yerlerde terazi ile satış olan yerler için Terazi düğmesine basarak terazi barkodundan sipariş ekleyebilirsiniz.
- Yanlış verilen siparişler Ürün Sil düğmesi ile iptal edilebilir.
- Sipariş iptal edilecekse Kapat düğmesi ile ekrandan çıkmanız yeterlidir.
Bu işlemden sonra tekrar masaları gösteren ekran karşımıza gelecektir. Görüldüğü gibi kullanım çok kolay ve klavye henüz kullanmadık
SİPARİŞ EKLEME
Sipariş ekleyeceğimiz masayı tıklayıp Sipariş Ekle düğmesini tıkladıktan sonra yukarıda sipariş girişi kısmında anlattığımız işlemleri yaparak sipariş ekleyebilirsiniz.
ADİSYON KAPATMA İŞLEMİ
42 nolu masayı tıklayıp Çek Kapat düğmesini tıkladığımızda karşımıza çek kapatma ekranı gelmektedir.
Kapatma ekranına adisyon tutarı ve adisyon detayı otomatik gelmektedir.
- Ödeme şekli olacaksa ekrandaki Nakit düğmesini tıklayıp ve Adisyonu Kapat düğmesine tıklayın çek kapama işlemi tamamlanacaktır.
- Ödeme birden fazla olan işlemlerde yani 9.00 ytl lik siparişin 3.00 ytl lik kısmı nakit 6.00 ytl lik kısmı da kredi kartı ile ödenecekse; şu adımları uygulamalıyız. Önce Sil düğmesini tıklayıp Nakit düğmesini tıklayın. Geriye kalan 6.00 ytl lik kısmı program kendisi yazarak kolaylık tanıyacaktır ve ardından Kredi Kartı düğmesini tıklayıp Çeki Kapat düğmesini tıkladıktan sonra işlem tamamdır.
- Müşterilerinize verdiğiniz fatura ve fiş takibini sistemden takip edebilirsiniz. Bunun için çeki kapat düğmesine basmadan önce fatura veya fiş mi kullandınız kısmından birini seçmeniz yeterlidir.
Restoran Programı Hakkında
RESTAURANT programı her sınıf yiyecek içecek işletmelerinde kullanılmak üzere tasarlanmış işletme içerisinde servis elemanlarının kasiyere, mutfak personelinden işletmeciye kadar tam bir otomasyon sağlayan bir bilgisayar yazılımıdır.
Restoran programını dilerseniz servis elemanınız, dilerseniz kasiyeriniz kullanabilir. Dokunmatik ekran kullanım opsiyonu ve programın görselliği sayesinde kolay kullanıma sahip olan restoran programına personeliniz çok kolay adapte olacaktır.
Uzman yazılım kadromuz tarafından hazırlanan ve halen gelişmekte olan Posnet Restaurant Otomasyon Programı” restoran, kafe gibi işletmelerin servis alma yapılarını sayısal ortama aktaran, son derece hızlı bir sistemdir. Sistemde servisler, hem cep bilgisayarları (PDA) ile hem de dokunmatik ekranlı bilgisayarlar vasıtasıyla alınarak,siparişlerin hazırlandıkları mutfaklara kablosuz ağ ( wireless network ) yardımıyla anında online olarak aktarılır. Bu bilgi, mutfakta bu tür haberleşmeyi destekleyen kablosuz yazıcılar sayesinde fiş olarak kağıda basılmaktadır. Hazırlanan sipariş, bu yöntemle müşteriye en kısa sürede, zamandan tasarruf edilerek aynı anda ulaştırılabilmektedir. Bu sayede garson tarafından yapılan servis alma hataları ve hesap alma hataları min. seviyeye çekilir, işletmelerin zaman ve para kaybı min. düzeye inmiş olur.
Posnet Restaurant Otomasyon Programının müşteriye sunduğu avantajlar madde ile sıralanamayacak kadar çok fazla. Kısaca özetlersek işyerindeki karmaşayı ortadan kaldırıp müşterinizin işletmenize karşı güvenini arttırıyor ve müşteri siparişleri hızlı ve hatasız olarak toplanıyor.
Garson, siparişini takip etmek için her siparişten sonra kasaya ve mutfağa gitmek zorunda kalmıyor dahası zamandan kazanıyor , adisyonlar müşteriden sipariş alan garson tarafından direk olarak mutfak ve adisyon yazıcısına gönderiliyor ve bu sayede kasa üzerindeki yükte garson üzerindeki yükte ortadan kalkıyor.